津田沼駅より徒歩5分、デッキテラスと木の扉がある隠れ家的お店「ビストロデュラ」。
店内は細部までこだわり、団体様からお一人様まで気兼ねなく食事を楽しめる空間をご提供いたします。
食材そのものの美味しさを大切に季節ごとに産地から旬の食材選び一品一品心をを込めてシェフが提供いたします。ビストロデュラの料理は全て添加物不使用で安心して食事を楽しむことができます。
美味しい料理と美味しいお酒でホッとできる空間を様々なシーンでご利用ください。
「ただいま」と言えるような居心地の良い空間でお寛ぎください。季節や旬の食材を産地から取り寄せ、四季折々の料理が楽しめます。
看板に書かれたメニューは日替わりでその日のオススメ料理を毎日厳選しております。カジュアルでアットホームだけれど隠れ家のようなそんなお店です。
店内はカウンター席、テーブル席、テラス席をご用意しております。
記念日にはサプライズでシェフオリジナルのメッセージプレートをご用意。お一人様から宴会や大人数の貸切パーティーまであらゆるシーンで活用できます。
ビストロデュラのこだわった料理は満足いただける量を提供しております。お一人で食事を楽しめるように、複数人でもシェアできるようにしております。
お酒を飲みながら楽しんでいただけることを考え、仕込みの段階から 「お酒に合う味」をイメージして食事を楽しめるメニューをご用意いたします。
「ただいま」と言えるような居心地の良い空間でお寛ぎください。 季節や旬の食材を産地から取り寄せ、四季折々の料理が楽しめます。
看板に書かれたメニューは日替わりでその日のオススメ料理を毎日厳選しております。カジュアルでアットホームだけれど隠れ家のようなそんなお店です。
店内はカウンター席、テーブル席、テラス席をご用意しております。
記念日にはサプライズでシェフオリジナルのメッセージプレートをご用意。お一人様から宴会や大人数の貸切パーティーまであらゆるシーンで活用できます。
ビストロデュラのこだわった料理は満足いただける量を提供しております。お一人で食事を楽しめるように、複数人でもシェアできるようにしております。
お酒を飲みながら楽しんでいただけることを考え、仕込みの段階から 「お酒に合う味」をイメージして食事を楽しめるメニューをご用意いたします。
No.1
フォアグラ大根
1,350円
ソテーに向いた鴨フォアグラを使用。マディラ酒とフォンドゥヴォーを入れ、8時間煮込み、しっかりと味を煮詰めて作ったシェフのこだわりの濃厚なソースをかけてお召し上がりください。
No.2
和牛ハツのグリル
950円
ハツをかたまりのまま、焼き寝かせることで、程よく弾力が出て食感がよく仕上がります。こだわりのハーブソルト(にんにく、レモンの皮、オレンジの皮、セージ、パセリ、ローズマリーなど) を使用しており、香りも楽しめる一皿です。
No.3
チーズを挟み込んだ
キャベツのロースト
750円
キャベツの間全てにチーズを挟み込み、自家製ベーコンと、生クリームを入れてじっくり煮詰めています。ボリューム感のある一品です。
速菜
木の子のマリネ
¥440
ドライフルーツ&ナッツ
¥440
彩り野菜のピクルス
¥500
フォアグラ入り 鶏のレバーベースト
¥550
生ハムプロシュート
¥550
定番!!お肉のテリーヌ
¥750
シェフお任せ前菜プレート (2名様分) ※プラス1名様 ¥750
¥1,500
7種野菜の煮込み〜ラタトゥイユ〜
¥510
ベジ~野菜
キャロットラベ (人参フレンチサラダ)
¥330
生ハムサラダ
¥850
メリメロサラダ (木の実、木の子マリネ、キャロットラペ、紫キャベツビネガー漬け)
¥950
~Fromagee~チーズ
ゴルゴンゾーラ (ハチミツ添え)
¥480
パルミジャーノ·レッジャーノ
¥480
チーズプレート (3種盛り バケット付き)
¥860
温ったか
バケット
¥200
アンチョピクリームのバケット
¥470
チーズのオムレッティ
¥750
具沢山!ビストロオムレッティ
¥860
トリッパの煮込み 卵とモッツアレラチーズ焼き
¥830
ハチミツとゴルゴンゾーラのピッツァ
¥850
ラタトゥユと生ハムのピッツァ
¥980
逸品料理
オマール海老(半身)のリゾット~アメリケーヌ~ソース~
¥1,850
ホロホロ鳥のグリル
¥1,200
パペットステーキ(牛ハラミのステーキ)
¥1,300
仔羊のグリル
¥1,400
デザート
ガトー·オ·ショコラ(バニラアイス付き)
¥550
旬なフルーツコンポート(バニラアイス付き)
¥550
バニラアイス/シャーベット/アフォガード
¥350
エスプレッソコーヒー&バニラアイス
¥550
コーヒー·紅茶
¥350
エスプレッソコーヒー
¥400
産地にこだわらず世界各国のワインを、シェフ自らが厳選いたしました。
グラスワイン610円、ボトルワイン3080円等、リーズナブルにご用意。
料理との相性にこだわって厳選した25銘柄以上のバラエティ豊かなラインナップを、ベストな状態でご提供しております。ワイン選びに迷ったらシェフにお気軽にご相談下さい。お料理とのマリアージュをどうぞ♪
ビール
プレミアム モルツ
¥610
シャンディガフ
¥550
ピアスプリッツァー
¥550
カシスピア
¥550
オレンジビア
¥550
ギネス
¥720
カクテル
カシス/ジン/ウォッカ/ピーチ/カンパリ/アマレット
オレンジ/ソーダ/ウーロン/トニック/ジンジャーエール
ALL¥550
キール(白ワイン×カシス)
¥550
スプリッツァー(赤or白ワイン×ソーダ)
¥550
自家製サングリア
¥660
ハイボール
新・山崎
¥750
新・白州
¥750
カルバドス
¥550
メーカーズマーク
¥550
グラスワイン
おすすめグラスワイン
¥610
白ワイン(ボトル)
ラ・カンパーニュ ヴィオニエ
¥3,080
ベーターメルテストラティションリースリングカビネット
¥3,080
セニョリオ デ オルガス
¥3,080
サッピオーネトレビアーノ ダブルッツオ
¥3,080
サルトーリソアヴェ
¥3,080
レミュレイユブラン
¥3,080
赤ワイン(ボトル)
デルスール カルメネール
¥3,080
サッビオーネ
モンテブルチアーノアブルッツオ
¥3,080
グラデュウム
テンブラニーリョホーベン
¥3,080
レア·ヴィンヤーズ グルナッシュ
ヴィエイユ·ヴィーニュ
¥3,080
ミッシェルトリノコレクション
カベルネ·ソーヴィニヨン
¥3,080
ディーキン エステート メルロー
¥3,080
マッキノンズ シラーズ
¥3,630
リッツァーノブリミティーヴォ タランティーノ
¥4,790
レッドツリーピノノワール
¥3,850
クライン·ザルゼ
ビノタージュ
¥4,790
エラスリスエステート
カベルネ·ソーヴィニヨ
¥4,400
ミテルーミョ レゼルヴァ マルベック
¥5,500
スパークリングワイン(ボトル)
カボラーニ ブロセッコ
¥1,320
ジェイコブス クリーク スパークリング·ロゼ
¥1,320
カヴィッキオーリ
ランブルスコ アマーヴィ
¥3,300
アンジュエールブリコット
¥3,300
スマロッカ·ブジョニス
ブリュットCAVA
¥3,850
ヴィニロンドクレマンド
ブルゴーニュ
¥5,500
ソフトドリンク・ノンアルコール
コーラ
¥390
ジンジャーエール辛口
¥390
オレンジジュース
¥390
トニックウォーター
¥390
シャーリーテンプル
¥500
オールフリー
¥550
お楽しみお肉料理など、7品+2H飲み放題1人6,000円のコースをご用意しております。
お食事のみの場合は1人3,500円で承っております。
おしゃれだけれど、1つ1つのお料理がボリューミーなので、男性の団体様でも満足していいただけるコース内容になっております!
コースのご予約は4名様から承っております。
飲み放題ドリンク付き 30分延長 ¥550/1人
店名の「デュラ」とは始まりという意味があり、このお店から新たな始まりを見つけて欲しいという意味を込めて名付けました。
提供する料理は全て添加物不使用で調味料に関してもフォンブランを8時間かけて、コンソメはさらに4時間かけて丁寧を心がけております。
料理歴35年以上の経験を生かして、クラシックな料理をベースに常に進化し新たな味を生み出して、皆様に驚きと感動と喜びを提供できるシェフでいることを心がげております。
住所 | 千葉県船橋市前原西2-1-5 |
営業時間 | 月〜土17:30~翌1:00(L.O.24:00) |
定休日 | 日曜日・年末年始 |
お席 | テーブル8席/カウンター6席/テラス2席 |
その他 | 子供可能(10歳以上) ※大人の空間を演出しております。 |
分からないことがございましたらお気軽にお問い合わせください!
コースのご予約・メッセージプレートのご予約は3日前までに「ネット予約」よりお願い致します。