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津田沼駅より徒歩５分、デッキテラスと木の扉がある隠れ家的お店「ビストロデュラ」。
店内は細部までこだわり、団体様からお一人様まで気兼ねなく食事を楽しめる空間をご提供いたします。
食材そのものの美味しさを大切に季節ごとに産地から旬の食材選び一品一品心をを込めてシェフが提供いたします。ビストロデュラの料理は全て添加物不使用で安心して食事を楽しむことができます。
美味しい料理と美味しいお酒でホッとできる空間を様々なシーンでご利用ください。
「ただいま」と言えるような居心地の良い空間でお寛ぎください。季節や旬の食材を産地から取り寄せ、四季折々の料理が楽しめます。
看板に書かれたメニューは日替わりでその日のオススメ料理を毎日厳選しております。カジュアルでアットホームだけれど隠れ家のようなそんなお店です。
店内はカウンター席、テーブル席、テラス席をご用意しております。
記念日にはサプライズでシェフオリジナルのメッセージグレートをご用意。お一人様から宴会や大人数の貸切パーティーまであらゆるシーンで活用できます。
ビストロデュラのこだわった料理は満足いただける量を提供しております。お一人で食事を楽しめるように、複数人でもシェアできるようにしております。
お酒を飲みながら楽しんでいただけることを考え、仕込みの段階から 「お酒に合う味」をイメージして食事を楽しめるメニューをご用意いたします。
No.1
フォアグラ大根
1,200円
ソテーに向いた鴨フォアグラを使用。マディラ酒とフォンドゥヴォーを入れ、8時間煮込み、しっかりと味を煮詰めて作ったシェフのこだわりの濃厚なソースをかけてお召し上がりください。
No.2
和牛ハツのグリル
850円
ハツをかたまりのまま、焼き寝かせることで、程よく弾力が出て食感がよく仕上がります。こだわりのハーブソルト(にんにく、レモンの皮、オレンジの皮、セージ、パセリ、ローズマリーなど) を使用しており、香りも楽しめる一皿です。
No.3
キャベツのロースト
680円
キャベツの間全てにチーズを挟み込み、自家製ベーコンと、生クリームを入れてじっくり煮詰めています。ボリューム感のある一品です。
産地にこだわらず世界各国のワインを、シェフ自らが厳選いたしました。
グラスワイン550円、ボトルワイン2800円等、リーズナブルにご用意。
料理との相性にこだわって厳選した25銘柄以上のバラエティ豊かなラインナップを、ベストな状態でご提供しております。ワイン選びに迷ったらシェフにお気軽にご相談下さい。お料理とのマリアージュをどうぞ♪
お楽しみお肉料理など、7品＋2H飲み放題１人5,000円のコースをご用意しております。
お食事のみの場合は１人3,000円で承っております。
おしゃれだけれど、１つ１つのお料理がボリューミーなので、男性の団体様でも満足していいただけるコース内容になっております！
コースのご予約は４名様から承っております。
飲み放題ドリンク付き 30分延長 ￥500/１人
店名の「デュラ」とは始まりという意味があり、このお店から新たな始まりを見つけて欲しいという意味を込めて名付けました。
提供する料理は全て添加物不使用で調味料に関してもフォンブランを８時間かけて、コンソメはさらに４時間かけて丁寧を心がけております。
料理歴35年以上の経験を生かして、クラシックな料理をベースに常に進化し新たな味を生み出して、皆様に驚きと感動と喜びを提供できるシェフでいることを心がげております。
住所 | 〒274-0825千葉県船橋市前原西2-1-5 |
営業時間 | 月〜土 17:30～翌1:00（L.O.24:00） |
定休日 | 日曜日・年末年始 |
お席 | テーブル8席/カウンター6席/テラス２席 |
その他 | 子供可能(10歳以上) ※大人の空間を演出しております。 |
分からないことがございましたらお気軽にお問い合わせください！
コースのご予約・メッセージプレートのご予約は3日前までに「ネット予約」よりお願い致します。